Mittagsmenü

Mittwoch | Donnerstag | Freitag

 

​​Vorspeisen

Quacks Fischsüppchen

oder

Pâté Maison mit kleinem Salat

***

Sorbet

***

Hauptgerichte

Kalbsleber „Berliner Art“
auf Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln

oder

Sûpreme vom Zander
auf Spargel-Risotto mit Beurre Blanc

oder

Hoorische mit Kohlrabi-Lauch-Gemüse

an Morchelrahm

***

Dessert nach Empfehlung

oder

Cafe, Espresso

 

Menü mit Hoorische
(vegetarisch)
29,00 €

 

Menü mit Kalbsleber
33,00 €

 

Menü mit Zander
34,00 €

 

  Plateau du Jour

Bresser Maispoularde 

auf Spargel-Gemüse mit Gnocchis

22,00 €